アスパラとささ身のレモンマヨサラダ◆
お料理ニャロメ @cook_40055210
可愛いコロコロ♡ささ身・アスパラ・人参のサラダ♪ほんのり甘ずっぱい食べやすいマヨサラダですよ
このレシピの生い立ち
ささ身の揚げ物の予定がサラダに変更。国産レモンがあるので、早速入れて作りました。
アスパラとささ身のレモンマヨサラダ◆
可愛いコロコロ♡ささ身・アスパラ・人参のサラダ♪ほんのり甘ずっぱい食べやすいマヨサラダですよ
このレシピの生い立ち
ささ身の揚げ物の予定がサラダに変更。国産レモンがあるので、早速入れて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラに塩少々もみ込みしばらく置き、茹で2センチに切る。
人参は1センチ角切り茹でる。
レモンは薄切りにする。 -
- 2
ささ身の筋を下にして先を手で抑え、反対に包丁を持ちそぐように動かして取ります。
-
- 3
耐熱皿に筋取りをした、鶏ささ身を入れ、酒をかけレモンの薄切りをのせラップをかける。
レンジで4分加熱する。 -
- 4
少し冷ましてから手で細かく裂く。
-
- 5
ボールにドレッシングの材料を入れ混ぜ合わす。
ささ身・人参・アスパラ・レモン(2枚を銀杏切り)を入れ混ぜ完成です♪ -
- 6
国産レモンでない場合はよく洗うか、皮をむいてお使いください。
入れなくても大丈夫です！ - 7
レシピID:20122147〜ささ身と紫キャベツのレモンマリネで、ささ身の筋取りを記載してあります。
コツ・ポイント
ささ身にお酒とレモンで風味をつけます。国産レモンなので小さく切り最後の仕上げにも入れてみました。具は小さ目に切り、見た目も可愛く彩りの良いサラダに仕上げました。
つくれぽ
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