鍋に玉ねぎ・オリーブオイルを入れて炒める、玉ねぎに火が通ったら牛乳・昆布茶・ご飯を入れて一煮立ちさせる。

一煮立ちしたら、黒胡椒で味を整えたらリゾットの完成！

ボウルに卵・牛乳・塩を入れて混ぜる。

卵焼き用のフライパンで、オムレツを作る要領で中にチーズを入れる

お皿にリゾットとオムレツを盛り付けて完成です！