長ねぎと塩と油だけで驚きの味に。ねぎは冬季限定甘くて柔らかい雪中軟白ネギ。油は美容健康にも抜群の亜麻仁油＋ごま油！
このレシピの生い立ち
厳冬庄内で作られている雪中軟白ネギ。すらりと長く、とても柔らかく、甘味が強いブランド長ねぎ。これでネギ塩ダレを作ってみると、葱臭さ無し、食感が良し、甘い！美容健康のために脱サラダ油で「食べるほどに健康になれる」ネギ塩ダレを目指しました。