大鰐温泉もやしは、根の部分を切って半分に切ります。ニラは5cm長さに切ります。生姜・ニンニクはみじん切りにします。

フライパンに油を入れて、ニンニク・生姜を加えて炒めます。

ミンチを加えて、塩コショウをして炒めます。

ミンチに火がとおったら、もやし・ニラを加えます。軽く塩コショウします。

もやしがしんなりしてきたら、●印を加えて炒めます。

味見をしてちょうどよければ完成です！