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生のトマトで♪ミネストローネ
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生のトマトで♪ミネストローネ-レシピのメイン写真

生のトマトで♪ミネストローネ

せいぱみゅ★
せいぱみゅ★ @cook_40273039

ミネストローネはトマト缶が
作るのが定番ですが
我が家は生のトマトの方が好きです♪

このレシピの生い立ち
今までトマト缶で作ってましたが
優しい味のミネストローネが食べたくて♪

ミネストローネはトマト缶が
作るのが定番ですが
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今までトマト缶で作ってましたが
優しい味のミネストローネが食べたくて♪

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せいぱみゅ★
せいぱみゅ★ @cook_40273039

ミネストローネはトマト缶が
作るのが定番ですが
我が家は生のトマトの方が好きです♪

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優しい味のミネストローネが食べたくて♪

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優しい味のミネストローネが食べたくて♪

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材料

4人分
  • ベーコン 3枚
  • トマト大 3個
  • たまねぎ 1玉
  • にんじん 1/2
  • キャベツ 1/4
  • にんにくチューブ 4cmぐらい
  • 大豆水煮 1袋
  • 水 600cc
  • コンソメ粉末 小さじ4
  • ローリエ 1枚
  • 塩コショウ 各少々
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作り方

  1. 1

    野菜は全て1センチの角切りに
    ベーコンも適当な大きさに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱して
    ベーコンとにんにくを入れて炒める♪

  3. 3

    野菜を全ていれて
    キャベツがしんなりするまで
    しばらく炒める。

  4. 4

    水600cc、コンソメ、大豆を入れて
    沸騰させてから
    弱火〜中火で30分ぐらいグツグツ♪

  5. 5

    最後塩コショウで味を整えて完成☆

コツ・ポイント

時間がある時は30分以上煮込んでますが
煮込みすぎは水分が
少なくなるので注意!

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せいぱみゅ★
せいぱみゅ★ @cook_40273039
2020/02/12 08:26に公開

このレシピのキーワード

ミネストローネ トマト にんじん キャベツ ベーコン 水煮大豆 玉ねぎ

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