お一人様OK時短きのこと豚肉柚子胡椒炒め
れもんの花ぽち @cook_40246448
おひとり様でも、パパッとデキちゃう簡単炒め料理です。
おひとり様になるとつい出来合いのものに頼りがちに。おひとり様の一助
このレシピの生い立ち
お一人様になると、コンビニ弁当や弁当屋の弁当で済ませてしまいがちですが、時短ですので、朝食にも簡単です。
でも栄養の偏りは、不健康です。と思い、料理研究家のレミさんが作っていたもの参考にしました
簡単ヘルシーなレシピなので掲載しました
お一人様OK時短きのこと豚肉柚子胡椒炒め
おひとり様でも、パパッとデキちゃう簡単炒め料理です。
おひとり様になるとつい出来合いのものに頼りがちに。おひとり様の一助
このレシピの生い立ち
お一人様になると、コンビニ弁当や弁当屋の弁当で済ませてしまいがちですが、時短ですので、朝食にも簡単です。
でも栄養の偏りは、不健康です。と思い、料理研究家のレミさんが作っていたもの参考にしました
簡単ヘルシーなレシピなので掲載しました
作り方
- 1
きのこ類を切る
- 2
長ネギを厚さ２ｍｍくらいの斜め切り
- 3
フライパンに油を敷く。
- 4
豚肉の薄切りを炒め、色が変わってきたら、小房に分けたキノコ類を投入。
- 5
４・に 大匙２の柚子胡椒を入れ、更に炒める
- 6
少し焦げてきますが、徐々にキノコから水分が出てきてしんなりしてきます。
- 7
そこで柚子胡椒を入れます。ちょっと多すぎるかなくらいの量ですがキノコが味を吸うので、お好みで加減してください
- 8
長ネギのスライスを混ぜ入れてください
- 9
おひとり様の場合、お弁当を作ってみてはどうでしょう。
残りはタッパーに入れ、冷蔵庫に保存。冬でも冷蔵庫のほうが安心です。
コツ・ポイント
焦げてきても慌てないで。きのこがいい仕事してくれますので、安心してください。
味付けは好みですので、辛い物が好きな方は増やして、おつまみにもいいと思います。
調味が柚子胡椒だけというのがポイントです。
保存がきくので2食分くらいです。
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手が込んでるようで実はそんなに込んでないという(笑) パスタに絡めても美味いんちゃう？ 知らんけど(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20470537
