米粉入り☆ほわほわ山型食パン

Name: 米粉入り☆ほわほわ山型食パン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 200g; 米粉 50g; 砂糖 25g; 塩 3g; バター 30g; 全卵 1個; ぬるま湯(卵と合わせて) 175〜180cc; ドライイースト 3g; スキムミルク 8g

クックloveまま☆ @cook_40095857

米粉パンの山型食パン！そのまま食べても美味しい甘みのある米粉パンです。
このレシピの生い立ち
菓子パンを作る時に作るパン生地の材料で　山型食パンを焼いてみました。普段は小麦粉を使うところを米粉に置き換えてみました。

米粉入り☆ほわほわ山型食パン

クックloveまま☆ @cook_40095857

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材料

強力粉 200g
米粉 50g
砂糖 25g
塩 3g
バター 30g
全卵 1個
ぬるま湯(卵と合わせて) 175〜180cc
ドライイースト 3g
スキムミルク 8g

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作り方

1

パンの材料をホームベーカリーで捏ねる。捏ねる長さはいつもより少し長めの20分くらい。
2

1次発酵　2倍の大きさになったら空気抜きして丸め直し　ベンチタイム。
3

2等分して丸め直し　型に入れて2次発酵。型の上から1〜2cmのところまで膨らんだら
4

200℃に予熱したオーブンで5分　190℃に下げて15分焼く。

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クックloveまま☆ @cook_40095857

2021/11/22 10:38に公開

美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタ　https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr

このレシピのキーワード

米粉バター強力粉卵

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