作り方
- 1
大根は皮を剥いて太目だったら４等分にして塩をして１時間放置します
- 2
軽く水洗いして水分をキッチンペーパーで取ります
- 3
ジップロックに大根を入れそれに
甘酢、砂糖、塩、かんたん酢、柚子皮、柚子果汁、鷹の爪を投入 - 4
冷蔵庫で3日間、天地返しながら待ちます。
コツ・ポイント
べったら漬け擬きですが柚子の香りいっぱいで甘さもくどくなくポリポリ止まりません！
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柚子なまずの人気検索で１位になりました。感謝 少し柚子の皮を香りづけに入れてます。柚子の香りが美味しいですよ。感謝
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