ブロッコリーとひき肉の玉子あんかけ
簡単！とろぉ〜りひき肉と玉子のあんかけが絡んで、ごはんのススムおかずです♡
このレシピの生い立ち
夕食に！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮を剥いて一口大の乱切りにする
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- 2
熱したフライパンに米油をひいて、ひき肉を加えて白っぽくなるまで炒める
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- 3
1を加えてさっと炒めて油を全体に回す
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- 4
◎の調味料を加え、沸騰したらフタをして弱火で2〜3分煮込む
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- 5
水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける
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- 6
玉子を溶いて5に回し入れ、30秒程加熱したら胡麻油を回し入れて火を止め、フタをして2分程余熱で半熟に固める
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- 7
お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
お好みですが、玉子が半熟状態にしておくと、とろぉ〜りとご飯に絡んで美味しいです♡
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