ねぎ焼き 韓国料理

ivanka
ivanka @cook_40069998

ねぎ焼き 韓国料理
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい韓国料理

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材料

2枚
  1. 野菜
  2. 生チリ 斜め切り 1本
  3. ねぎ 半分に切る 12本
  4. 生地
  5. 小麦粉 1/2カップ
  6. ポテトスターチ・片栗粉 大さじ1
  7. 小匙半
  8. だし 3/4カッ(1/2+1/4カップ)
  9. 海鮮具材
  10. タイガーエビ 斜め切り 3匹
  11. 二枚貝 1/2カップ
  12. いか 適当に切ってください 1枚=1カップ
  13. 塩コショウ 少々
  14. 仕上げ
  15. よくといた全卵 1個
  16. タレ
  17. しょうゆ 大さじ1
  18. ごま 小匙1
  19. 米す 大さじ1
  20. 韓国チリパウダー 小匙半

作り方

  1. 1

    海鮮はそれぞれ+塩+黒胡椒を混ぜる

  2. 2

    生地を混ぜる

  3. 3

    海鮮①はそれぞれに生地②を加え生地を絡める
    これはイカです

  4. 4

    ねぎを生地に入れて生地をねぎに絡める

  5. 5

    大さじ2オイルを熱しネギ③を並べて焼く
    海鮮③をのせる
    チリを散らす
    残った生地を周りにかける

  6. 6

    仕上げ全卵全体にをかける
    中火弱6分焼く

  7. 7

    裏返す

  8. 8

    たれ

  9. 9
  10. 10

    たれをかけていただきます。
    生地はサラサラです。軽く仕上がります。

コツ・ポイント

隙間に生地を流すと美味しいです。

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