30分！1つ20円！悪魔のカヌレ
よっち @cooking_yocchi
外はカリカリ！中はモチモチ！
本来なら半日以上かかるカヌレを
ちくわぶを使って30分以内で作ります！
このレシピの生い立ち
クックパッドアンバサダー2021の11月のお題はカヌレ！
カヌレなんて作れない...と思い、なんちゃってカヌレを思いつきました！笑
キャラメル(A)の配合は私のキャラメルポップコーンの配合です。クックパッドレシピに載せてないけどw
30分！1つ20円！悪魔のカヌレ
外はカリカリ！中はモチモチ！
本来なら半日以上かかるカヌレを
ちくわぶを使って30分以内で作ります！
このレシピの生い立ち
クックパッドアンバサダー2021の11月のお題はカヌレ！
カヌレなんて作れない...と思い、なんちゃってカヌレを思いつきました！笑
キャラメル(A)の配合は私のキャラメルポップコーンの配合です。クックパッドレシピに載せてないけどw
作り方
- 1
ちくわぶを3〜4㎝幅に切り
深めの耐熱容器に入れ
ちくわぶがかぶる量の水を入れる。
レンジ600w5分加熱 -
- 2
ザルにあげて水を切る。
フライパンにAを入れ
バターが溶けたらちくわぶを入れる。転がしながら煮詰める
-
- 3
とことん煮詰める
★フライパンが油分だけになっても大丈夫！
-
- 4
上と底、側面満遍なく転がし続け
カヌレ色になるまで煮詰める
※黒くなったら苦くなるので注意！目を離さないでね！
-
- 5
カヌレっぽい色になったら網にあげて立てて手で触れるまで冷ます
-
- 6
完成〜！
-
- 7
アイスや生クリームを添えると
もっと美味しくなります！ - 8
動画でこのカヌレレシピを紹介しています。
Instagram:cooking_yocchi 見てね -
コツ・ポイント
出来立てはとても熱いので触らないでください！
夏以外は常温がよいです。暑い時期はそのまま置いておくと溶けます。冷蔵庫がいいかな。でも、なんせちくわぶなので少し硬くなります。
出来立て(粗熱冷めた後)が一番美味しいよ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20472540
