エビぷりぷり エビチリ♡
saichiin @cook_40142583
エビがぷりぷりにならなかったので最初に片栗粉をつけて茹でる事でぷりぷり感が出ました♡是非お試し下さい♡
補足しました。
このレシピの生い立ち
エビをぷりぷり感を出したくて作ってみました♡
最初に片栗粉をつけて茹でることで後から片栗粉を入れなくても良い感じに仕上がると思います。
エビぷりぷり エビチリ♡
エビがぷりぷりにならなかったので最初に片栗粉をつけて茹でる事でぷりぷり感が出ました♡是非お試し下さい♡
補足しました。
このレシピの生い立ち
エビをぷりぷり感を出したくて作ってみました♡
最初に片栗粉をつけて茹でることで後から片栗粉を入れなくても良い感じに仕上がると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
殻がついてるエビは殻を取りエビ10尾、塩ひとつまみ、お酒大1、ビニールに入れて揉み水で洗う。
- 2
片栗粉をまぶしエビを沸騰したフライパンで茹でてボールにとる
- 3
2のフライパンを水で軽く流し油を入れてケチャップ大2.豆板醤小1、ニンニクとしょうがチューブ5センチずつ炒める。
- 4
エビを3に戻し炒め、酢少々、中華アジ小1、みじん切りのネギ1本を入れて少し炒めたら出来上がり♡
- 5
卵をエビを茹でる前に炒めてボールにとり最後に混ぜても良い感じです。
卵の味付けは卵焼きをする時の味付けでしました。 -
コツ・ポイント
ネギのみじん切りは多い方が甘みが出て美味しいと思います。
苦手な方は玉ねぎを代用すると良いと思います。
その際は玉ねぎは最初には炒めて下さい。
少し辛めが好きな方は最後にラー油もしくは豆板醤を多めにすると良いと思います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20472633
