朝昼おやつ♪そば粉おからP柿ホットケーキ
やわらかな柿があったら、お試しください。やさしい甘さのふんわりしたホットケーキです。
※関連レシピ（ID:18190444）（ID:19030010）（ID:18812580）（ID:21884896）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
産直市で購入した柿の中にやわらかい物が混ざっていたので、これをホットケーキに混ぜ込んでみようと思いました。
朝昼おやつ♪そば粉おからP柿ホットケーキ
やわらかな柿があったら、お試しください。やさしい甘さのふんわりしたホットケーキです。
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このレシピの生い立ち
産直市で購入した柿の中にやわらかい物が混ざっていたので、これをホットケーキに混ぜ込んでみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
やわらかい柿は種を除いて正味６０ｇ用意する。
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- 2
かたい柿をすりおろしてもＯＫ。正味６０ｇ使用する。
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- 3
ボウルに卵を割り入れて、泡立て器でよく混ぜる。●を加えてよく混ぜ合わせる。
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- 4
３に柿のピューレ（作り方１or２）を加えて混ぜる。
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- 5
４にそば粉を加えて混ぜる。
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- 6
フッ素樹脂加工のフライパンにバターを加えて強めの弱火（IH火力２）で溶かす。
-
- 7
６に５の生地を流し入れ、蓋をして強めの弱火（IH火力２）で２分、弱めの中火（IH火力３）で２分加熱する。※火加減は参考。
-
- 8
裏返して蓋をし、IH火力２で約３分、IH火力３で約１分加熱して火を通し、盛り付ける。※火加減、加熱時間は微調整する。
-
- 9
お好みでジャム等を添えてもＯＫ。やさしい甘さで、そのままでも十分美味しいい。
-
- 10
ランチおやつ♪ノン小麦粉のホットケーキも参考にしてください。
コツ・ポイント
・重曹はミニスプーン（小さじ１/５）の半量弱を加えました。入れすぎると苦くなりますので、ご注意くださいね。
・火加減はほぼ弱火で加熱し、焼き色を付けたければ少し強くするとうまくいくかもしれません。何度か作ってコツをつかんでくださいね。
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