抹茶のカップケーキ HMは使わないよ!

フジヤン6322
フジヤン6322 @cook_40301594
関東

HMを使わなくても簡単で本格派のお菓子が作れます。材料費も安く済むので子どものおやつにも!洗い物も少なめ
このレシピの生い立ち
小4の末っ子のおやつがスナック菓子ばかりになっていて反省しました(汗)上の子の時はもっと一生懸命だったなと...
そして手作りは何より安い!材料費はカップケーキ1個辺り33円でした。
チョコバージョンも有り。そのうち載せます。

抹茶のカップケーキ HMは使わないよ!

HMを使わなくても簡単で本格派のお菓子が作れます。材料費も安く済むので子どものおやつにも!洗い物も少なめ
このレシピの生い立ち
小4の末っ子のおやつがスナック菓子ばかりになっていて反省しました(汗)上の子の時はもっと一生懸命だったなと...
そして手作りは何より安い!材料費はカップケーキ1個辺り33円でした。
チョコバージョンも有り。そのうち載せます。

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材料

50ccの型10-12個分
  1. バター(有塩) 50g
  2. 薄力粉 200g
  3. ベーキングパウダー ティースプーン山盛り一杯
  4. 抹茶パウダー(ないときは抹茶ラテの素大さじ1でも) ティースプーン山盛り一杯
  5. たまご 2個
  6. 砂糖(あるものなら何でも今回はグラニュー糖) 80g
  7. 牛乳 150cc
  8. 板チョコ(ホワイト) 1枚(45g)

作り方

  1. 1

    バターを茶碗に入れラップをしてレンチン30-40秒で溶かす。(様子を見ながら時間は調整してね)

  2. 2

    ★印の材料を小さいボールに入れる。ティースプーンでかき混ぜる。(振るわなくてもいいよ)

  3. 3

    ボールにたまごを割り入れ量りにのせ砂糖を量りながら入れる。 この辺りでオーブンを170℃20分で予熱開始。

  4. 4

    ③を量りから下ろし、泡立て器で混ぜる。よく混ざったら牛乳①の順番で混ぜる。①を混ぜるのはゴムベラでも。

  5. 5

    ホワイトチョコを包丁で刻み④に加える。泡立て器は外しゴムベラに持ち変える。①を加え底からすくう様に混ぜる。

  6. 6

    シリコン型に8分目位まで、大きなスプーンですくって入れる。
    予熱の終わったオーブンで20-25分焼く。

  7. 7

    真ん中がふくれて割れたらいい焼き上がり。チョコのない所を竹串や楊枝で刺して緑色の生地が付いてこなければ火が通ってます。

  8. 8

    すみません。久しぶりに内容確認をしたらバターの量を書き忘れでした。クックOBSDVC☆さんありがとうございます。

  9. 9

    バターは量が多い程美味しくなります。

コツ・ポイント

触っても熱くなくなったら、竹串でケーキの縁をえぐってから、型から外して下さい。ハートは何もしなくても抜けましたが、花型の方は中々抜けませんでした(汗)単純な形の方は外しやすいです!

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フジヤン6322
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関東
元調理師です。子どもが4人いますが上3人は独立、時間ができたので役に立ちそうなレシピをアップします。
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