給食☆豚肉と小松菜の卵丼
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
ボリューム満点！これ一品で栄養バランスもバッチリです。
このレシピの生い立ち
学校給食のレシピを、ご家庭でも作りやすいように、アレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもそうぞ。
給食☆豚肉と小松菜の卵丼
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
ボリューム満点！これ一品で栄養バランスもバッチリです。
このレシピの生い立ち
学校給食のレシピを、ご家庭でも作りやすいように、アレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもそうぞ。
作り方
- 1
たまねぎは縦半分に切ってスライス、キャベツは短冊切り、小松菜はざく切りにする。
- 2
豚こま肉に、☆ごま油、☆塩で、下味をつける。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、豚こま肉とにんにくを炒め、たまねぎ、キャベツ、小松菜を順に加えてさらに炒める。
- 4
よく混ぜ合わせた★の調味料で味付けし、溶き卵を加えて炒め、最後にごま油を回し入れる。
- 5
器に盛ったごはんに、４.のあんをかける。
- 6
給食では、かみかみサラダ（レシピID：20461100）、アセロラゼリー（レシピID：20461322）、牛乳と一緒に。
-
コツ・ポイント
卵は炒り卵にして最後に加えると、彩りよく仕上がります。
仕上げのごま油が香ばしい香りをプラスして、食欲がそそられる一品です。
《小松菜給食の日》の献立レシピを掲載しているので、ぜひ検索してみてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20457233
