こんにゃくで☆塩チャプチェ
うるま市健康支援課 @urumacity_official
しらたき又は糸こんにゃくで☆ １人分：69kcal 塩分：0.7ｇ byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
一般的に春雨を使うチャプチェを、しらたきを使ってヘルシー＆減塩に作ってみました。
こんにゃくで☆塩チャプチェ
しらたき又は糸こんにゃくで☆ １人分：69kcal 塩分：0.7ｇ byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
一般的に春雨を使うチャプチェを、しらたきを使ってヘルシー＆減塩に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは洗って、沸騰した湯で2～3分ゆで、ザルにあげて水気を切る。キッチンばさみで食べやすい長さにカットしておく。
-
- 2
ピーマン、生姜は千切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。
-
- 3
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。火が通ったら取り出しておく。
-
- 4
フライパンに再度油を熱し、しらたき、ピーマン、長ネギ、生姜を炒める。
-
- 5
長ネギと生姜の香りが立ったら、鶏ひき肉、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。
-
- 6
火を止めてレモン汁、ごま油を加えて混ぜる。お好みでこしょうをどうぞ。
コツ・ポイント
あく抜き不要のしらたきを使用する際はよく洗うだけでも十分ですが、一度ゆでることで味が馴染みやすくなります。
鶏ひき肉は過熱しすぎると固くなるので、炒めた後一度取り出しています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20472809
