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大根葉のふりかけ
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大根葉のふりかけ-レシピのメイン写真

大根葉のふりかけ

15himawari
15himawari @cook_40301626

ふりかけのまま、温かいご飯にかけたり、味噌汁に入れたり、アレンジ自在です
たくさんできたら、おにぎりにして冷凍庫へ
このレシピの生い立ち
たくさんの大根葉をもらうので!!
大根の葉っぱを捨てずに、美味しくいただきます

ふりかけのまま、温かいご飯にかけたり、味噌汁に入れたり、アレンジ自在です
たくさんできたら、おにぎりにして冷凍庫へ
このレシピの生い立ち
たくさんの大根葉をもらうので!!
大根の葉っぱを捨てずに、美味しくいただきます

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大根葉のふりかけ

15himawari
15himawari @cook_40301626

ふりかけのまま、温かいご飯にかけたり、味噌汁に入れたり、アレンジ自在です
たくさんできたら、おにぎりにして冷凍庫へ
このレシピの生い立ち
たくさんの大根葉をもらうので!!
大根の葉っぱを捨てずに、美味しくいただきます

ふりかけのまま、温かいご飯にかけたり、味噌汁に入れたり、アレンジ自在です
たくさんできたら、おにぎりにして冷凍庫へ
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たくさんの大根葉をもらうので!!
大根の葉っぱを捨てずに、美味しくいただきます

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材料

  • 大根の葉 2本分
  • ごま油 大さじ1~2
  • かつお節 2袋
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2~3
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    大根の葉をよく洗い、たっぷりのお湯でゆがく

    • 大根葉のふりかけ作り方1写真
  2. 2

    粗熱がとれたら、よく絞り、小口切りにする

    • 大根葉のふりかけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をいれ、小口切りにした大根の葉を水気がなくなるまで、しっかり炒める

  4. 4

    かつお節を入れて水分を飛ばし、砂糖、醤油、ごまを加え、しっかり炒める

    • 大根葉のふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

大根の葉以外でも、かぶの葉などでも。じゃこなど加えてもOK!
大根葉が大きいので、これで2~3合の菜飯ができます!
冬レシピ

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15himawari
15himawari @cook_40301626
2021/11/20 10:56に公開
普段作っているものの覚書として、記録しています
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このレシピのキーワード

ふりかけ 大根の葉 かつお節

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