フムス

森の雨音 @cook_40252223
フムスはひよこ豆のディップ。中東の国でよく食べられるそうです。コクのあるなめらかな味にレモンのさわやかさが効いています。
このレシピの生い立ち
「フムス」を家でも作ってみたいなと思い、作ってみました。
フムス
フムスはひよこ豆のディップ。中東の国でよく食べられるそうです。コクのあるなめらかな味にレモンのさわやかさが効いています。
このレシピの生い立ち
「フムス」を家でも作ってみたいなと思い、作ってみました。
作り方
- 1
ひよこ豆は水を切ってボウルに入れ、他の材料も加えます。
- 2
ハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。
- 3
なめらかに混ざったら、塩で味を調えます。
- 4
お皿に盛りつけ、オリーブオイルを適量たらして出来上がり。クラッカーなどを添えて。
コツ・ポイント
ひよこ豆は、水煮缶を使っています。口当たりがなめらかになるように丁寧に仕上げましょう。クラッカーやパンのほか、野菜に漬けたり、お肉に添えてもおいしいです。
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