抹茶わらび餅

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

抹茶入りのわらび餅です。
このレシピの生い立ち
抹茶も美味しそうな気がして。

抹茶わらび餅

るるちゃんLOVE's cooksnap of when they made 抹茶わらび餅.
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抹茶入りのわらび餅です。
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材料

流し缶1個分
  1. わらび粉 90g
  2. 三温糖 大さじ3
  3. 抹茶 小匙2
  4. 水 400c
  5. きな粉 適量

作り方

  1. 1

    鍋にわらび粉、三温糖、抹茶をいれてかき混ぜ、水を加えて更に良く混ぜながら弱火にかけてきベラで練り混ぜます。

  2. 2

    透き通ってきたら、みずで濡らした型に流し、冷水を張ったバットに浮かべてあら熱を取り、冷蔵庫で休ませます。

  3. 3

    等分に切って、きな粉をまぶします。

  4. 4

    お皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

きベラで練りにくい時は泡たて器を使っています。滑らかに均一になるように練ること。
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愛乙女☆愛
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腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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