媛っこ地鶏の塩焼き（手羽先手羽元）
媛っこ地鶏振興協議会 @cook_40301723
媛っこ地鶏の塩焼き（手羽先手羽元）
このレシピの生い立ち
愛媛県の高級地鶏「媛っこ地鶏」を使った料理です。媛っこ地鶏は全国でも珍しい四元交配から誕生したプレミアムな地鶏です。
媛っこ地鶏振興協議会公式通販サイト
https://himekkojidori-official.raku-uru.jp/
媛っこ地鶏の塩焼き（手羽先手羽元）
媛っこ地鶏の塩焼き（手羽先手羽元）
このレシピの生い立ち
愛媛県の高級地鶏「媛っこ地鶏」を使った料理です。媛っこ地鶏は全国でも珍しい四元交配から誕生したプレミアムな地鶏です。
媛っこ地鶏振興協議会公式通販サイト
https://himekkojidori-official.raku-uru.jp/
作り方
- 1
手羽元は火が通りやすくするために開いておく
- 2
手羽先手羽元に塩こしょうをし、みりんをよくなじませる
- 3
グリルの弱火で焦がさないように火を加減しながら焼き、しっかり火が通ったら完成
- 4
お好みでレモンをかけてもOK
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