小型のフライパンか鍋に☆の調味料を入れて中火にかけ、沸騰したらサバ缶を汁ごと入れて落し蓋をし、弱火にする。

5分ほど煮たら大根おろしを汁ごと入れ、ひと煮立ちさせる。

そうめんを茹でてザルにあげ、冷水でしめて器に盛り、3をかけて小ねぎを散らして完成。