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ココアの米粉カップケーキ
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ココアの米粉カップケーキ-レシピのメイン写真

ココアの米粉カップケーキ

新潟県
新潟県 @cook_40299163

米粉を使ったカップケーキです!米粉特有のもちもち感をお楽しみください!
このレシピの生い立ち
出典:https://bit.ly/3B4int4
「北陸米粉推進セミナー」で米粉料理研究家の村井公美さんが紹介したレシピです。みんなもおうちで米粉料理を作ろう!

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ココアの米粉カップケーキ

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米粉を使ったカップケーキです!米粉特有のもちもち感をお楽しみください!
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出典:https://bit.ly/3B4int4
「北陸米粉推進セミナー」で米粉料理研究家の村井公美さんが紹介したレシピです。みんなもおうちで米粉料理を作ろう!

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材料

小6〜大8個分
  • < ボール・小>
  • 米粉 100g
  • ココア 20g
  • <ボール・中>
  • アーモンドプードル 30g
  • ふくらし粉
  • ベーキングパウダー 5g
  • 重曹 1g
  • <ボール・大>
  • 豆乳ヨーグルト 140g
  • てんさい糖 50g
  • 塩 1g ひとつまみ
  • 米油or ココナッツオイル 50g
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作り方

  1. 1

    中のボールを混ぜる。

  2. 2

    大のボールを混ぜ、砂糖が溶けるまで混ぜる。大のボールに、油を加えて乳化させる。

  3. 3

    小のボールをココア、米粉の順に2に入れて混ぜ、1を加えて素早く混ぜる。

  4. 4

    カップにスプーンで分け、180℃に予熱したオーブンで10分、160℃に下げて15分焼く。

コツ・ポイント

・ココアの量は調整して、抹茶やほうじ茶、紅茶、野菜のパウ ダーに変えて楽しめます!)

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新潟県
新潟県 @cook_40299163
2022/02/28 02:59に公開
新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん!このキッチンでは、「食の宝庫 新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています!毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか?おめさん、いっぺごと食いなせや~(*´3`)-з
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 ココア ヨーグルト 米

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