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カツオの和風しそマリネ
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カツオの和風しそマリネ-レシピのメイン写真

カツオの和風しそマリネ

深夜食堂マイ
深夜食堂マイ @cook_40180961

シソがいいアクセントになるさっぱりマリネ風です！
このレシピの生い立ち
安くて手に入りやすいカツオをいつもとは違う食べ方ができないかと思い、その辺にあった調味料でどうにかしました。

シソがいいアクセントになるさっぱりマリネ風です！
このレシピの生い立ち
安くて手に入りやすいカツオをいつもとは違う食べ方ができないかと思い、その辺にあった調味料でどうにかしました。

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カツオの和風しそマリネ

深夜食堂マイ
深夜食堂マイ @cook_40180961

シソがいいアクセントになるさっぱりマリネ風です！
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安くて手に入りやすいカツオをいつもとは違う食べ方ができないかと思い、その辺にあった調味料でどうにかしました。

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材料

  • カツオ(たたき) 1パック
  • 玉ねぎ 1/4〜1/2
  • 紫蘇(シソ) 好きなだけ
  • 〜調味料〜
  • しょうゆ 大さじ2
  • だしまろ酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスし、水にさらす(辛味が好きな方はさらさなくても大丈夫！)
    シソは細切りかみじん切りにする

  2. 2

    カツオは刺身パックであればそのまま、柵であればお好みの厚さで切る

  3. 3

    調味料を全て合わせ、その中に材料を全て入れる

コツ・ポイント

和えるだけです！

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深夜食堂マイ
深夜食堂マイ @cook_40180961
2021/11/27 05:06に公開
管理栄養士になりましたが、美味しいものを食べたいので基本的にそこらへんは考えていません。食事は正義。
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このレシピのキーワード

マリネ 大葉 かつお たたき 玉ねぎ

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