無塩バターをボウルに入れて常温に戻しておく。

別のボウルに、薄力粉、アーモンドパウダー、ココナッツファインを入れてホイッパーで混ぜる。

①のボウルに粉砂糖を加えてホイッパーで混ぜる。

②の粉類も加えてゴムベラで切るように混ぜる。
(徐々にまとまってきます)

生地を10gずつ丸め、170度に予熱しておいたオーブンで15分焼く。

粗熱が取れたらビニール袋に入れ、溶けない粉砂糖を加えて軽く振ったら完成です。