りんごは、4つに切り分けて5ミリ程度のイチョウ切し、耐熱ボールに入れる。

1に、○の材料を入れて軽くまぜあわせる。ラップをしたら、電子レンジ600W3分、軽くかき混ぜてもう3分レンジする。

フライパンにバターと2を入れて、汁気がなくなるまで中火〜弱火で煮詰めて、冷ましておく。

1〜3を行う間に、冷凍パイシートを室温に出しておく。

パイシートを斜めに4等分にカットし、一枚は中央にりんごをのせ、一枚はフォークで周りを押さえて上から2枚を合わせる。

卵黄を軽く塗る。

パイシートに包む間に、オーブンを200度で余熱しておく。

天板にクッキングシートを敷きパイ生地をのせる。オーブン余熱後200度で15分、焼き色ついたら170度15分で出来上がり。

余ったりんごは、ヨーグルトにのせても。

今回のパイシートは、正方形だったので三角にしました。シートの形に合わせてカットしてください。