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クリスマスにも!【フライドチキン】
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クリスマスにも!【フライドチキン】-レシピのメイン写真

クリスマスにも!【フライドチキン】

SO「K」
SO「K」 @cook_40296468

クリスマスパーティに使えるザクザクフライドチキンです^ ^
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材料

  • 手羽元・鶏もも肉 10本・1枚
  • 卵 1個
  • 牛乳 1カップ
  • おろしニンニク 小さじ1
  • 薄力粉 1カップ
  • オールスパイス 小さじ1
  • クレイジーソルト 小さじ1
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • 味の素 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    手羽元の骨と肉の間に包丁を入れ、火の通りと味の染みをよくする。

  2. 2

    卵・牛乳・おろしニンニクを混ぜ、手羽元を30分以上漬け込み、常温に戻す。

    • クリスマスにも!【フライドチキン】作り方2写真
  3. 3

    薄力粉〜砂糖を合わせる。

    • クリスマスにも!【フライドチキン】作り方3写真
  4. 4

    2を3につけ、また2の卵液につけて3につける。(衣を厚くするためなので、時間がなければ1回でも)

    • クリスマスにも!【フライドチキン】作り方4写真
  5. 5

    160℃の油で揚げ、色づいてきたら出して余熱で火を通す。

    • クリスマスにも!【フライドチキン】作り方5写真
  6. 6

    180℃の油で2度揚げし、表面をカリッとさせる。

    • クリスマスにも!【フライドチキン】作り方6写真
  7. 7

    ブラックペッパーをふって完成^ ^

コツ・ポイント

ブラックペッパー多めでピリッとさせるのがオススメです^ ^

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SO「K」
SO「K」 @cook_40296468
2021/12/05 11:18に公開
メインにつまみに【ジャーマンポテト】・白だしと柚子胡椒の【唐揚げ】クックパッドニュース掲載✨ 公開レシピが増えてきたのでレシピの修正・整理を始めました。作っていただける場合は最新のものをご覧ください^ ^ MYキッチン閲覧4,000,000回突破、つくれぽ600件突破、レシピ印刷4,000枚突破、レシピ保存100,000回突破ありがとうございます✨
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このレシピのキーワード

フライドチキン 鶏もも肉 牛乳 薄力粉 卵 手羽元

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