びっくりドンキー風フォンデュチーズバーグ
老若男女皆大好きなびっくりドンキー！そのフォンデュ風チーズバーグディッシュをプロが再現、おうち材料で超簡単！
このレシピの生い立ち
プロとしてお店のお味がご家庭でも簡単にできるように研究しております。
びっくりドンキーさんは
1983年の38年前、大阪でのフランチャイズ1号店瓜破店からずっと通いお世話になっております。変わらずの美味しさとクオリティーですね！
びっくりドンキー風フォンデュチーズバーグ
老若男女皆大好きなびっくりドンキー！そのフォンデュ風チーズバーグディッシュをプロが再現、おうち材料で超簡単！
このレシピの生い立ち
プロとしてお店のお味がご家庭でも簡単にできるように研究しております。
びっくりドンキーさんは
1983年の38年前、大阪でのフランチャイズ1号店瓜破店からずっと通いお世話になっております。変わらずの美味しさとクオリティーですね！
作り方
- 1
野菜は千切りにします。細切り器など使うと簡単です。
玉ねぎはハンバーグ分とソース分を一緒にみじん切りしときます -
- 2
ミンチにハンバーグの材料をすべて入れて混ぜ合わせこねていきます。
2分ぐらいしっかり混ぜてください -
- 3
少しだけネタを取りフライパンで焼いて味見します。
3等分に分けます -
- 4
いつものハンバーグより大きめに薄くのばします。
ラップにはさんで伸ばしても良いです -
- 5
ドンキー風マヨネーズはマヨネーズに他の材料を入れて混ぜ合わせるの身です
-
- 6
フライパンを熱しオイルを入れハンバーグを入れ両面に焼き色を付けてお湯を40ｃｃ入れて蓋をして蒸し焼きにします
-
- 7
ソースは焼き上げたフライパンの脂と汚れを取り少し玉ねぎのみじん切りをソテーし他の材料を入れて1分弱火で煮込んで仕上げます
-
- 8
チーズにすべての材料を合わして混ぜてラップし電子レンジで2分ほど加熱する
-
- 9
時々電子レンジを止めて様子を見ながら混ぜて滑らかな状態にする
-
- 10
お皿にサラダ、ゴハン、ハンバーグをのせマヨネーズをのせ
トマト白ごまをのせ仕上げます。 -
- 11
チーズソースと通常のソースをかけて仕上げます
-
- 12
動画でわかりやすく
https://www.youtube.com/watch?v=V7aBAZ0xS64&t=196s
コツ・ポイント
■植野シェフが動画でわかりやすく解説してます
https://www.youtube.com/watch?v=V7aBAZ0xS64&t=196s
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