男のテキトー☆皮まで使う大根きんぴら
ja20180724 @cook_40140340
ご飯のおかずでも弁当のおかずでも、頼りになる品です☆
このレシピの生い立ち
野菜を棄てることなく使い切りたい。と思いつきました☆
男のテキトー☆皮まで使う大根きんぴら
ご飯のおかずでも弁当のおかずでも、頼りになる品です☆
このレシピの生い立ち
野菜を棄てることなく使い切りたい。と思いつきました☆
作り方
- 1
すべての材料を細切りにする☆
-
- 2
初めにこんにゃくだけをから煎りする☆
フライパンの中でキュンキュン鳴くまで煎ったってください☆ -
- 3
残りの材料とごま油を入れて、全体に油が回るまでいためながら混ぜる☆
-
- 4
油が全体に回ったら、
調味料Aを入れて汁気がなくなるまで全体を混ぜながら煮詰める☆ -
- 5
汁気が無くなっら、かつをぶしと、白ごまを全体に振って出来上がり☆
コツ・ポイント
+大根の皮むきは、ピーラーでも包丁でもokです。包丁の方が出来上がりにボリュームがでます☆
+こく出しに最後は全体にかつをぶしを振って仕上げます☆
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