ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茹でておきます。

鶏肉は一口大に切り、塩をふりかけておきます。

じゃがいもは1/8に切り、水にさらしてからザルにあけます。

玉ねぎは1cm幅くらいのくし形切り、エリンギは食べやすい大きさに切ります。

フライパンを中火で熱し、3とじゃがいも、玉ねぎを入れて焼き目をつけます。

エリンギを加え、少し火を弱めてからポトフと生クリームを加えて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで火を通します。

最後にブロッコリーを入れ、少し温めたら火を止めます。

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