ザラメでこくうま！パイカと大根の煮物
クック65954U☆ @cook_40301857
砂糖の甘さではないザラメならではの甘みとコク！
面倒なので色々省いてみたら簡単に美味しくできました！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの鶏モモ煮にはザラメを使っていたので、パイカにも使ってみました！
ザラメでこくうま！パイカと大根の煮物
砂糖の甘さではないザラメならではの甘みとコク！
面倒なので色々省いてみたら簡単に美味しくできました！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの鶏モモ煮にはザラメを使っていたので、パイカにも使ってみました！
作り方
- 1
大根は半月切りに、ニンニク、生姜は薄くスライスしておきます。
- 2
圧力鍋に、分量外の少量の油でパイカ、大根、ニンニク、生姜を入れパイカの色が変わるまで炒めます。
- 3
全ての★材料をいれ、強火で圧力がかかったら弱火にし40分！あとは圧力がさがるのを待つだけ！
コツ・ポイント
ティファールの圧力鍋を使っています。
私は40分が好みですが、お好みで10分前後調節してもいいかもしれません
彩りに煮物はいつも業務スーパーの冷凍スナップエンドウ常備してます！便利！
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