白菜大根ウィンナーのクリーム煮
Sの楽々クッキング @cook_40088132
白菜のクリーム煮。大根とウィンナーを入れてみました。割りと食べやすいと思います。スープにもなるし、おかずにもなるかな。
このレシピの生い立ち
白菜のクリーム煮を考えていましたが、大根も合いそうだったので、入れてみたら合いました。子供には白菜より大根が人気でした。
白菜大根ウィンナーのクリーム煮
白菜のクリーム煮。大根とウィンナーを入れてみました。割りと食べやすいと思います。スープにもなるし、おかずにもなるかな。
このレシピの生い立ち
白菜のクリーム煮を考えていましたが、大根も合いそうだったので、入れてみたら合いました。子供には白菜より大根が人気でした。
作り方
- 1
大根は、皮を向き、厚さ5mmくらいの輪切りに。大きいものは半月型に切る。
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- 2
切った大根はオリーブ油(サラダ油でもOK)で良い色になるまで両面焼く。
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- 3
写真のように下準備。
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- 4
お鍋に適量のオリーブ油(サラダ油)を熱し、ウィンナーを弱火でじんわり焼いていく。
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- 5
白菜の白い部分も加えて炒める。
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- 6
いい感じに炒めたら、酒大さじ2、白菜の残り、焼いた大根を加えて、コンソメを乗せて蓋をし、煮ていく。今回は冷凍のコーンも。
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- 7
くたっとしてきたら、少し混ぜて、火を止める。
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- 8
生クリーム、しょうゆ小さじ1を入れて蓋をし、さらに煮込んでいく。味見をし、足りなければ塩コショウで味を調え、出来上がり。
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コツ・ポイント
大根を少しでもまろやかに感じるために、オリーブ油で焼いてみました。早めに作って、クタクタになった方が美味しいかな。2日目、味が染み込んでより煮込まれて美味しかったです。
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