サワークリームスコーン
サワークリーム入りで、コクがあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
サワークリームが使い損なって、丸ごとあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
〇をボウルに入れ、スプーンでぐるぐる混ぜて均一にします。
1㎝角に切って冷やしておいたバターを加え、カードで切り込んで -
- 2
細かくしていきます。更に手をすり合わせてサラサラにしていきます。
サワークリームと◎を加えてさっくり混ぜ、ほぼ混ざったら -
- 3
半分に切って重ねて押し付けて、を繰り返してまとめます。
まとまらずにべたついてきたら、ラップに取り出し、ラップを使って、 - 4
押し広げては半分に折ってを繰り返してまとめます。
また、ベタつき出したら、そのままラップに包んで冷凍室に入れて冷やし、 -
- 5
表面が冷えたらラップがきれいにはがれるので、生地の全面に軽く粉をはたき、めん棒で、1.5㎝厚さの長方形に伸ばします。
- 6
6等分にカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、200度に予熱したオーブンで180度20分焼きます。
-
- 7
出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
◎は、卵をときほぐし、牛乳と混ぜ合わせておきます。
つくれぽ
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