補完食ジャガイモ団子
ポクポクの北あかり、食べやすい形にすれば、孫もパクパク食べます
このレシピの生い立ち
北海道、稚内生まれのおばあちゃんの自慢料理
アプリでひらく作り方
- 1
北あかりです。男爵のようなポクポクしたジャガイモが適しています
-
- 2
皮をむいて拍子に切ったジャガイモをジップロックに入れる。
-
- 3
600Wで3分。様子を見て柔らかくなるまでかける。上から麺棒などでつぶし、重さの10パーセントの片栗粉を揉み混ぜる。
-
- 4
ジップロックのうえから棒状にする
-
- 5
2センチ巾に切り、多めの油で揚げ焼きする。砂糖醤油を片面に付ける
-
- 6
応用、片栗粉を混ぜた生地100グラムにご飯100グラムをまぜて団子状にして、両面焼く
-
- 7
砂糖醤油にスリ胡麻をまぜる
-
- 8
胡麻醤油をつけたら五平餅みたいです
-
- 9
丸型が普通ですが、スティック状、ウインナーみたいな形にすると、幼児が食べやすいです
-
コツ・ポイント
ジップロックに入れてレンチン、混ぜる、成形することにより、手が汚れない
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20478379
