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ハリイカ塩辛
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ハリイカ塩辛

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新鮮なイカでご飯のお供を作ってみましょう!
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材料

  • ハリイカ 1杯
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    ハリイカをさばき、キモを壊さないように取りだす

  2. 2

    キモの薄皮を剥いて、強塩して3時間おく

  3. 3

    塩を酒で洗い、薄皮を取り、包丁でたたいてつぶす

  4. 4

    塩で味をつける(好みで薄口醤油を数滴いれてもOK!)

  5. 5

    身は薄皮を剥き 細く切る

  6. 6

    身とキモを合わせて完成!

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2020/03/10 01:13に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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塩辛 イカ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20480374
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