バクバク食べる☆簡単カブのお漬物♪
クックL99YH5☆ @cook_40218800
コンブ出汁の素スティックで簡単だけど美味しい♪大量に見えてもすぐ無くなります(^^)
このレシピの生い立ち
母の味です(^^)ラディッシュがあれば、同じ要領でお漬物が作れます☆
バクバク食べる☆簡単カブのお漬物♪
コンブ出汁の素スティックで簡単だけど美味しい♪大量に見えてもすぐ無くなります(^^)
このレシピの生い立ち
母の味です(^^)ラディッシュがあれば、同じ要領でお漬物が作れます☆
アプリでひらく作り方
- 1
とろろコンブを少量のお湯につけておく。（柔らかくする）
- 2
カブの葉は半分くらい先の方を落とす。（捨てる）
外回りの茎を落とす。（中の方の柔らかい茎のみ使う、外は固いので捨てる） - 3
カブの先を落とし、根やキズを削る。カブと葉を洗い、好みの大きさに切る。
- 4
切ったカブと葉に塩を適量かけ、軽く混ぜて放置する。（5分程度で大丈夫）
塩はボウルに2周くらいの適当で。 - 5
少し粘り気が出て、しんなりしたところでジップロックにカブを入れる。
- 6
柔らかくしたとろろコンブ、コンブ出汁の素、料理酒を入れて、手で混ぜる。
- 7
味見してみて、ほんのり薄めならOK。お好みで塩を調整し、冷蔵庫で寝かす。
コツ・ポイント
ジップロックに入れて翌日には美味しく食べられます。私は翌日にタッパー2つに小分けして入れています。
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