人参と葉野菜のおひたし
クックDAIU1R☆ @cook_40286804
野菜の歯ごたえが楽しいおひたしです。
人参多めバージョンです。
このレシピの生い立ち
いただいたレシピをアレンジしました。
【覚書】 葉物多め、砂糖有り 作り置きバージョン9人分
人参90g
白菜220g
小松菜100g
塩1.8g （水切り用）
砂糖1.8 （味付け）
しょう油12g （味付け）
人参と葉野菜のおひたし
野菜の歯ごたえが楽しいおひたしです。
人参多めバージョンです。
このレシピの生い立ち
いただいたレシピをアレンジしました。
【覚書】 葉物多め、砂糖有り 作り置きバージョン9人分
人参90g
白菜220g
小松菜100g
塩1.8g （水切り用）
砂糖1.8 （味付け）
しょう油12g （味付け）
作り方
- 1
【火を通す】
鍋に湯を沸かし、沸騰したら具材を茹でる。
火が通ったらザルにあける。
- 2
【仕上げ】
塩を和えて、水気を切る。
醤油を和える。
完成です。
コツ・ポイント
お好みの固さにゆで、水気を切ったら、華やかなおかずが出来上がります。
胃腸に優しい、低フォドマップの食事療法により、体調管理をしています。たまに、低フォドマップでない物が含まれます。きょうの料理等、複数のレシピを検索し、美味しそうなものを家族用にアレンジしたりします。なお、低フォドマップの参考書籍は、宇野良治先生のものです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20481966
