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ガーリック☆バター醤油チャーハン
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ガーリック☆バター醤油チャーハン-レシピのメイン写真

ガーリック☆バター醤油チャーハン

yoco's kitchen
yoco's kitchen @cook_40091002

ガーリックの効いた、シンプルだけどクセになる、バター醤油風味の元気がでるチャーハン。美味しくていくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
ガーリックチャーハンが大好き。子どもたちのために、いつもはにんじんやピーマン、玉ねぎと野菜たっぷりで作りますが、一人ランチのときに、ベーコンとにんにくだけのシンプルな具で作ったら、最高に美味しかったので。

ガーリックの効いた、シンプルだけどクセになる、バター醤油風味の元気がでるチャーハン。美味しくていくらでも食べられます。
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yoco's kitchen @cook_40091002

ガーリックの効いた、シンプルだけどクセになる、バター醤油風味の元気がでるチャーハン。美味しくていくらでも食べられます。
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ガーリックチャーハンが大好き。子どもたちのために、いつもはにんじんやピーマン、玉ねぎと野菜たっぷりで作りますが、一人ランチのときに、ベーコンとにんにくだけのシンプルな具で作ったら、最高に美味しかったので。

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材料

2人分
  • ご飯 お茶碗2杯分
  • マヨネーズ 小さじ1程度
  • ベーコン 2枚
  • にんにく 2かけ
  • 卵 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • ○塩 少々
  • ○こしょう 少々
  • ○鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ○バター 10g
  • ○醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    にんにくは大きめのみじん切り、ベーコンもみじん切りにする。

  2. 2

    炊きたてのご飯か、冷やご飯を温めたものに、マヨネーズをくるりと2~3周まわしかけ、よく混ぜておく。

    • ガーリック☆バター醤油チャーハン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくとベーコンを炒める。

    • ガーリック☆バター醤油チャーハン作り方3写真
  4. 4

    にんにくが焦げない程度に炒めたら、卵を割り入れる。

    • ガーリック☆バター醤油チャーハン作り方4写真
  5. 5

    卵が半熟のうちにご飯と調味料を入れ、ご飯にまんべんなく味がつくように炒めたら出来上がり。

    • ガーリック☆バター醤油チャーハン作り方5写真

コツ・ポイント

にんにくは、チューブやパウダーでもいいですが、生にんにくがあれば、2かけくらいを少し大きめのみじん切りにすると、味も香りもホクホクの食感も抜群の美味しいチャーハンになります。ご飯にマヨネーズをあえておくことで、チャーハンがパラパラに。

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yoco's kitchen
yoco's kitchen @cook_40091002
2020/02/14 05:12に公開
食べること、作ること大好きな3児の母です。働く主婦なので、手早く簡単にできて、子どもたちが喜ぶ料理を日々研究中。手早くパパッと作れる美味しい料理、子どもたちの好きな献立アップします! (2025.7はぁちゃんmamaからyoco's kitchenに変更しました)
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このレシピのキーワード

炒飯 ベーコン にんにく バター 卵 ご飯

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