低糖質ポテサラ

Mikalette8 @cook_40271938
目にも美しく、賢く、美味しくダイエットできる逸品。ハムやチーズも加えてタンパク質もたっぷり。野菜不足解消にどうぞ。
このレシピの生い立ち
数年前にクックパッドのダイエットで一年で10キロ痩せたのですが、出産後完全にリバウンドしたので、再びロカボダイエットを実践中。ブロッコリー嫌いのお子さんでも美味しく食べていただけると思います。
低糖質ポテサラ
目にも美しく、賢く、美味しくダイエットできる逸品。ハムやチーズも加えてタンパク質もたっぷり。野菜不足解消にどうぞ。
このレシピの生い立ち
数年前にクックパッドのダイエットで一年で10キロ痩せたのですが、出産後完全にリバウンドしたので、再びロカボダイエットを実践中。ブロッコリー嫌いのお子さんでも美味しく食べていただけると思います。
作り方
- 1
沸騰直前まで温めた牛乳の中にバターを溶かし、ポテトフレークを加えて軽く混ぜる。鍋に蓋をして蒸らす。
- 2
ある程度ポテトが牛乳を吸ったら、まだ温かいうちにチーズをのせ、再度蓋をして溶かす。
- 3
チーズが溶けたら、温かいうちにチーズとポテトを切るようによく混ぜ合わせる。この時点で塩を加え味を整える。
- 4
ブロッコリーは一口大に小さく切り分け、柔らかめに茹でる。
- 5
ハム(ベーコン)とコーンを加え、マヨネーズを入れてざっくり混ぜる。
- 6
黒胡椒を散らして完成。
コツ・ポイント
ポテトフレークの代わりにじゃがいもを茹でる場合は3つを一口大に切って茹で、マッシュした後に熱い牛乳を少しずつ入れて切るように混ぜてください。
ポテトを混ぜるときにフワッと仕上げるのがポイント。
チーズがサッと溶けるように熱いうちに混ぜて!
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