あさりの砂抜きをして殻をこするようにして洗い、汚れをよく落とします。

えのきは根元を落として食べやすい長さに切り、ニラは4cm程度に切り、白菜は食べやすい大きさに切ります。

鍋に水と1.のあさりと剥きエビを入れて火にかけ沸騰させます。

沸騰させたら島とうがらしドレッシング、沖縄豚肉みそうま辛を溶き入れ②のえのき、白菜を入れ更に煮ます。

白菜に火が通ったらニラを加えて完成です。