切り干し大根は、ぬるま湯で戻します。
絞れるくらい柔らかくなったら
絞って4等分に切ります。

人参は短めの薄く。椎茸も薄く
油揚げは真ん中を切り、薄切りに切っていく。
イメージは、切り干し大根と一緒ぐらい。

フライパンに、大さじ3～4の油を敷いて
中火で、人参、椎茸を炒め、椎茸が透き通ってきたら、切り干し大根を投入。

菜箸でほぐしながら、炒め
油揚げも投入！
ある程度、食材が全て絡んできたら
★の調味料を入れる。

一気に混ぜて切り干し大根に色がついてきたら完成です。