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天ぷら(みつば、玉ねぎ、コウナゴ)
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天ぷら(みつば、玉ねぎ、コウナゴ)-レシピのメイン写真

天ぷら(みつば、玉ねぎ、コウナゴ)

MayuMine37
MayuMine37 @cook_40275273

簡単なかき揚げです。たくさん作ったら良く日は天つゆを薄めて砂糖を足し、卵で閉じて天丼に!
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簡単なかき揚げです。たくさん作ったら良く日は天つゆを薄めて砂糖を足し、卵で閉じて天丼に!
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天ぷら(みつば、玉ねぎ、コウナゴ)

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材料

2人分
  • みつば 2束
  • 玉ねぎ(新玉が良い) 1個
  • コウナゴまたは干しえび 100g
  • ●だし 250cc
  • ●しょうゆ 大さじ3
  • ●みりん 大さじ3
  • ★小麦粉 1カップ
  • ★卵 1個
  • ★氷水 1カップくらい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライス、みつばは5cmくらいに切ってコウナゴと一緒にボウルに入れ、小麦粉を薄く振りかける

    • 天ぷら(みつば、玉ねぎ、コウナゴ)作り方1写真
  2. 2

    卵を入れた器に氷水を入れて混ぜ、小麦粉にかけて良く混ぜる。

    • 天ぷら(みつば、玉ねぎ、コウナゴ)作り方2写真
  3. 3

    具の入ったボウルに衣の種を混ぜ。

  4. 4

    180度の油で少しずつ揚げる。

コツ・ポイント

具がまとまるように衣をつける

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MayuMine37
MayuMine37 @cook_40275273
2020/02/11 09:56に公開
ノートに書き留めてある母のレシピを作り、写真を撮ってクックパッドに少しずつ載せて記録したいと思い始めました。写真を撮るのを忘れてしまう事が多いので、意識して続けて行こうと思います!
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このレシピのキーワード

天ぷら みつば 新たまねぎ 卵 小麦粉 玉ねぎ 小女子

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