玉ねぎ・にんじんはみじん切りにします。ニンニク・生姜もみじん切りにします。

ニラは5㎜幅ぐらいに切ります。

フライパンに油を入れて、生姜・ニンニクを炒めます。

ミンチを加えて炒めます。塩コショウします。

ミンチが炒まって来たら、玉ねぎ・にんじん・カレー粉を加えて炒めます。

野菜がしんなりしたら、水・ニラを加えます。5分ほど煮ます。

カレールー・コーヒー・ウスターソースを入れて5分ほど煮ます。焦げやすいので弱火で。

完成です！出来立てでもとても美味しいですよ！