激ウマ！豆腐の揚げ物☆生協枝豆☆じゃこ☆
クックYXCDP9☆ @cook_40296530
友達に教えて貰った、私の大好きなレシピ！定期的に食べたい^_^是非作ってみて！！激ウマ^_^
このレシピの生い立ち
身近な食材で。ヘルシーなお料理。今でも大好き！
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーで20分程、充分水切りします（その間に何か他のレシピしてるといいです）
- 2
生協のむき枝豆冷凍を水につけて解凍し水をきる（1と同時に行う）
- 3
生エビ（生協の大粒プリッとむきエビ）を解凍後4等分にカットする（1と同時に行う）
- 4
豆腐の水切りが出来ればスプーンで潰すか、手でグチャッと潰して下さい^_^
- 5
干物のちりめんじゃこ（なければしらすでも）を投入し混ぜる
- 6
大さじ一杯ほどの片栗粉をまぶして混ぜます
-
- 7
スプーンと手で一口大にまるめて170度の油に投入する
油はねに注意してね - 8
揚がったらポン酢やお好みのつけだれで（韓国風や麺つゆなど）召し上がれ^_^高知の馬路村のポン酢がおすすめです
- 9
コツ・ポイント
安い豆腐は水分が多く油はねが凄いので、豆腐は安くないもので、しっかりした木綿豆腐を使用してくださいね^_^卵は入れません！
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