大葉は千切りにする。

新玉ねぎは、繊維を断ち切る方向でスライスし、ハーブソルトをふっておく。サラダチキンはほぐしておく。

ボウルに、大葉塩ダレ・マヨネーズ・しょうゆ・ゆずこしょうを入れて良く混ぜ合わせる。

①と②を加えて良く混ぜ合わせ、器に盛る。