全粒粉のブルーベリーマフィン

まるま2019
まるま2019 @cook_40280323

全粒粉とブラウンシュガーなのでコクがあって素朴な味わいになります
このレシピの生い立ち
ガスオーブンでできるおいしいものを模索中です

全粒粉のブルーベリーマフィン

全粒粉とブラウンシュガーなのでコクがあって素朴な味わいになります
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材料

小カップ9個

作り方

  1. 1

    バターを温めてとかし、クリーム上になるまで練る。砂糖を混ぜる

  2. 2

    卵を混ぜてざるでこし、少しずつバターに加える

  3. 3

    小麦粉とベーキングパウダーをふるう。小麦の胚芽部分が残るが、ダマがなくなって空気を含ませられればいいので気にせず混ぜる

  4. 4

    小麦粉、牛乳を何回かに分けて混ぜる。練りすぎないようにゴムベラで切るように混ぜる

  5. 5

    洗って水を切ったブルーベリーを混ぜる

  6. 6

    二つの大きめスプーンを使ってカップに生地を入れる

  7. 7

    190度に余熱したオーブンで20分程度焼く

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海外在住で、限られた材料でなんとか食事を作ろうと奮闘しています。家庭用のメモなので、分量などはあまりきっちりしていません…
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