全粒粉のブルーベリーマフィン

まるま2019 @cook_40280323
全粒粉とブラウンシュガーなのでコクがあって素朴な味わいになります
このレシピの生い立ち
ガスオーブンでできるおいしいものを模索中です
全粒粉のブルーベリーマフィン
全粒粉とブラウンシュガーなのでコクがあって素朴な味わいになります
このレシピの生い立ち
ガスオーブンでできるおいしいものを模索中です
作り方
- 1
バターを温めてとかし、クリーム上になるまで練る。砂糖を混ぜる
- 2
卵を混ぜてざるでこし、少しずつバターに加える
- 3
小麦粉とベーキングパウダーをふるう。小麦の胚芽部分が残るが、ダマがなくなって空気を含ませられればいいので気にせず混ぜる
- 4
小麦粉、牛乳を何回かに分けて混ぜる。練りすぎないようにゴムベラで切るように混ぜる
- 5
洗って水を切ったブルーベリーを混ぜる
- 6
二つの大きめスプーンを使ってカップに生地を入れる
- 7
190度に余熱したオーブンで20分程度焼く
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