ブルーベリーをザルに入れ汁気をきっておきます。

ボールに角切りのバターを入れてホイッパーで混ぜてなめらかにします。

砂糖を3回に分けて加えてその都度よく混ぜます。塩も入れます。

室温に戻した卵をよく溶きほぐして3～4回に分けて混ぜます。

粉とベーキングパウダーを合わせて2回ふるいます。粉類の半分と牛乳の半分を加えて粉がなくなるまで混ぜます。

残りの粉類、牛乳とブルーベリーを加えて粉がなくなるまでさっくりと混ぜます。飾り用のブルーベリーを少し残します。

型にグラシン紙(アルミカップ)をセットして生地をスプーンで70ｇ程入れます。残しておいたブルーベリーを上にのせます。

180℃でオーブンを予熱して残したブルーベリーをのせて20～25分焼きます。