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お弁当に♡栄養のある卵焼き♡彩りも良し♡
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お弁当に♡栄養のある卵焼き♡彩りも良し♡-レシピのメイン写真

お弁当に♡栄養のある卵焼き♡彩りも良し♡

R♡Kママ
R♡Kママ @cook_40207595

お弁当のおかずとして、栄養面でも彩りの面でもカバーできる1品です(^^)
このレシピの生い立ち
あまり野菜を摂ってくれないので、卵焼きに混ぜてみようと思って作りました。

お弁当のおかずとして、栄養面でも彩りの面でもカバーできる1品です(^^)
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あまり野菜を摂ってくれないので、卵焼きに混ぜてみようと思って作りました。

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お弁当に♡栄養のある卵焼き♡彩りも良し♡

R♡Kママ
R♡Kママ @cook_40207595

お弁当のおかずとして、栄養面でも彩りの面でもカバーできる1品です(^^)
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あまり野菜を摂ってくれないので、卵焼きに混ぜてみようと思って作りました。

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材料

お弁当+朝ご飯分
  • 卵 2つ
  • (お好みの野菜)
  • 人参 少量(約1/6本)
  • 玉ねぎ 少量(約1/8個)
  • ほうれん草 少量(約1/3本 ※冷凍でも)
  • ☆マヨネーズ 適量(約小さじ1)
  • ☆塩 適量
  • ☆味の素 適量
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作り方

  1. 1

    入れたいお野菜をみじん切りにカットする。(今回は人参、玉ねぎ、ほうれん草です)

  2. 2

    時短のためにお野菜は軽くレンチンする。(今回の材料だと人参と玉ねぎを)

  3. 3

    お野菜を入れたボウルに卵をふたつ入れて☆を入れて混ぜる。

    • お弁当に♡栄養のある卵焼き♡彩りも良し♡作り方3写真
  4. 4

    卵焼き器に流し入れて弱火で焼いていく。

    • お弁当に♡栄養のある卵焼き♡彩りも良し♡作り方4写真
  5. 5

    少し難しいですが・・・ある程度固まったらひっくり返します。(少し失敗して何とか誤魔化しています。笑)

    • お弁当に♡栄養のある卵焼き♡彩りも良し♡作り方5写真
  6. 6

    全体に火が通ったらお好みの大きさにカットして完成。

    • お弁当に♡栄養のある卵焼き♡彩りも良し♡作り方6写真

コツ・ポイント

ひっくり返す時はしっかり火が通っていないとぐしゃっとなるので気をつけてください!

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R♡Kママ
R♡Kママ @cook_40207595
2020/02/12 03:34に公開
なるべく楽で美味しいものを作りたくて、いつもいろんな方の料理を参考にして作っています(^^)
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このレシピのキーワード

卵焼き にんじん ほうれん草 卵 玉ねぎ

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