チョコレートパウンドケーキ♡バレンタイン

mikeanju @cook_40091334
バレンタインに毎年好評のケーキです。ワンボールで混ぜるだけなので簡単です。
(写真は2倍量で作ってます)
このレシピの生い立ち
プレーンのパウンドケーキをアレンジしてバレンタイン用にしました。
チョコレートパウンドケーキ♡バレンタイン
バレンタインに毎年好評のケーキです。ワンボールで混ぜるだけなので簡単です。
(写真は2倍量で作ってます)
このレシピの生い立ち
プレーンのパウンドケーキをアレンジしてバレンタイン用にしました。
作り方
- 1
クルミは1cm弱に刻んで耐熱皿に入れ、オーブントースターで3分焼いておく。(1000w)
- 2
型にバター(分量外)を塗っておく。テフロン加工ではない場合は紙を敷く。
- 3
常温に戻したバターに砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てる。バターが固い場合レンジの解凍機能で1~2分かけると良いです。
- 4
③に卵を一個ずつ加えてその都度混ぜ合わせる。
- 5
④にふるった小麦粉とココアパウダーBPを加えてさっくり混ぜる。最初は粉っぽいですが混ぜているうちに落ち着きます
- 6
⑤にクルミとラム酒、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 7
型に入れる。中央の部分はならす時に凹ませて下さい。
- 8
180度に余熱したオーブンで40~45分焼く。竹串を指して何もついてこなければOKです。
- 9
焼き上がったら型から外してケーキクーラーの上で冷ます。
- 10
ラッピングすればかわいいですよ。個装にしてもいいし一本にリボンをかけてもかわいいです。
コツ・ポイント
バターはしっかりホイップしてください。粉を混ぜる時はさっくりと。最初は粉っぽいですがさっくり混ぜていくうちにトロっとしてきます。オーブンで焼く時間は各家庭のオーブンのクセがあるので調整して下さい。
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