ピーマン、牛肉を細切りにし、竹の子の水煮は水を切っておく

☆の調味料を全て混ぜておく
牛肉をポリ袋に入れて、片栗粉をまぶしておく

フライパンにサラダ油の半量を入れて、中火であたためる。ピーマン、竹の子を油が回る程度にさっと炒める

ピーマンたちを一旦取り出して、サラダ油の残りの半量を中火であたためて牛肉を炒める

牛肉に火が通ったらピーマンたちと合わせて、調味料を入れてさっと炒めて完成