餡掛け風掛けうどん

クック42234C☆
クック42234C☆ @cook_40220317

餡掛け風うどんです★☆
このレシピの生い立ち
美味しく食べて温まるために、餡掛け風です★☆

餡掛け風掛けうどん

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美味しく食べて温まるために、餡掛け風です★☆

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材料

材料
  1. 椎茸 適量を刻んで
  2. 刻み長ネギ お好みの量を使用
  3. 油揚げ 一袋
  4. 信吾港町 一丁
  5. 鶏ガラスープ お好みの濃さに適量
  6. 和風顆粒だし汁 お好みの濃さに適量
  7. めんつゆ 適量
  8. 日本酒 適量
  9. 水溶き片栗粉 ゆるく加えて
  10. 乾麺うどん 人数分
  11. 薬味に七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    だし汁を作り、材料を加えて煮立てる。

  2. 2

    豆腐も加えて煮立てていく。

  3. 3

    仕上がりに水溶き片栗粉を溶いて完成です★☆乾麺うどんも同時に調理して茹でます。

コツ・ポイント

ありません。長ネギは刻んでスープに加えるのと後から、加えるのと分けます。追いネギです★☆七味唐辛子は入れ過ぎに注意して下さい。

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作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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